一、水
对于绝大多数生物来说，没有水就无法生存，水在细胞中含量最多，不同类的生物体中水的含量差别很大。一般来说人体的含水量是 60%-95%，水母的含水量可以高达 97%。
从功能上来说，水可以把营养物质运送到各个细胞当中，同时也会把新陈代谢产生的废物通过排泄器官排出体外。生物体的一切生命活动都是离不开水的，地球上就有很多水，所以才有那么多生物体能够存活。
水的小总结：水在细胞中含量是最多的。
二、糖类
任何机制的运转都需要有能量带动，细胞的生命活动也需要能量，提供能量的主要物质是糖类。
日常生活中我们经常看到白糖、冰糖、葡萄糖等，但在生物上糖类分为单糖、二糖、多糖。
1、单糖：不能再被分解的糖，可以直接被细胞吸收，典型的单糖是葡萄糖，得了急性肠炎的病人恶心呕吐、吃不进东西、浑身乏力，医生往往会给他们输液，输液的成分里就含有葡萄糖。
2、二糖：两个单糖组合而成的，必须分解成单糖才能被细胞吸收，生活中常见的二糖有蔗糖(如红糖、白糖、冰糖等都是由蔗糖加工而成的)和麦芽糖(发芽的小麦等谷粒中的含量较高)。
3、多糖：可以分解成许多单糖的糖，如淀粉(最常见的多糖，米饭中含量很高)、纤维素(棕榈、麻类等植物有很长的纤维细丝，主要成分就是纤维素，从本质上来说属于多糖/糖类)等。糖类的划分主要是看构成和代谢的产物，纤维素没有甜味，但是糖类。
糖类小总结：单糖——葡萄糖等;二糖——蔗糖、麦芽糖等;多糖——淀粉、纤维素等。
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