1.“农餐对接”模式使餐饮企业与农业生产紧密联系起来，餐饮企业安全生产标准管理体系自然延伸到田间地头，直接参与农产品生产过程的安全监控和标准管理，从而在整条供应链上确保产品质量安全。同时，全程冷链管理和直达配送，避免了原材料在运输或在存储过程中二次污染，实现了农产品物流配送绿色化。另外，通过实施农场品产地标识制度，对产品生产都实行身份编码识别管理，实现农产品质量安全追溯，能准确及时追查农产品产地来源和生产者，使农产品全流程安全控制成为可能。
对上段文章内容概括最准确的一项是：（ ）。
A.“农餐对接”模式的特色和优点
B.“农餐对接”可以确保农产品质量安全
C.“农餐对接”模式有效保证餐饮食品安全
D.“农餐对接”模式可以实现对农产品的质量渊源
2.使人类学缓慢成长的另一个重要因素是，欧洲人只是逐渐认识到，在所有这些差异的掩饰下，他们可能与任何地方的人共享基本的“人性”。不与欧洲人共享基本文化价值的社会被贴上“未开化的”或“野蛮的”标签。直到18世纪中叶，相当多的欧洲人才开始认为这类人的行为与对他们自身的理解是完全相关的。这样一个时代到来了：人们越来越努力根据自然法来解释事情，对以权威文本为根据的传统解释表示怀疑，对人类多样性的兴趣日渐浓厚。
下面对“人类多样性”理解最恰当的一项是（ ）。
A.不同民族的文化差异及其在年龄、性别、性格等方面的不同
B.人类的不同起源和人们对不同民族、不同文化的独特看法
C.民风习俗的差异和对“未开化的”或“野蛮的”民族的认同
D.不同的民族在文化价值观念上的差异及其独特的行为方式
3.与自然科学对传统的超越是对传统的不断证伪不同，人文科学对传统的超越不是对传统的证伪并弃置的过程，而是表现为对传统的不断兼容，因此，尽管在人文科学的发展中的每一次创新都以突破传统统为前提，但传统总是具有某种恒定的价值，成为后人进行研究和创新的参照，甚至在某些方面是后人无法企及的典范。
上面这段话表明（ ）。
A.人文科学的发展是在对传统不断证伪的过程中寻求超越的
B.人文科学与自然科学有着不同的发展模式
C.人文科学发展中的创新都是以继承传统为前提的
D.传统的东西都是后人难以望其项背的
参考答案与解析
1.答案: A
解析:
文段介绍了“农餐对接”模式不仅使餐饮企业与农业生产紧密联系，直接参与农产品生产过程的安全监护和标准管理，确保农产品质量安全。还可直达配送，实现了农产品物流配送绿色化。同时实施农产品产地标识制度，使农产品全流程安全控制成为可能。文段主要介绍了“农餐对接”模式的特色和优点，A项与此表述一致，当选。B、C、D均为“农餐对接”模式的特色和优点，不能作为主旨。故本题答案为A。
2.答案: D
解析:
文段主要介绍欧洲人对人类多样性的认识及接受过程。文中提到“直到18世纪中叶，相当多的欧洲人才开始认为这类人的行为与对他们自身的理解是完全相关的”，其中“这类人”指的即是“不与欧洲人共享基本文化价值”的人。可见，“人类多样性”即意为“不同的民族在文化价值观念上的差异及其独特的行为方式”。因此，本题答案为D选项。
3.答案: B
解析:
据提问可知此题是表面主旨题。
材料首句说明了人文科学发展模式和自热科学发展模式存在着不同，之后则具体分析了人文科学发展模式的不同之处，故B项正确。
由第一句话可知A项表述错误，在对传统不断证伪的过程中寻求超越的是自然科学，而不是人文科学；由原文“人文科学发展中的每一次创新都以突破传统为前提”可知C项中“以继承传统为前提”的表述错误；D项以偏概全，由原文“甚至在某些方面是后人无法企及的典范”这一表述，可知传统的东西并不是后人完全无法超越的。
故正确答案为B。
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